在嚐鮮掛帥的台中餐飲市場，一家餐廳能屹立二十年仍維持水準，在客人心中佔有一席之地甚可稱為「思念的味道」，這樣的餐廳不多，新月梧桐卻是少數之一。
已有二十年歷史的江浙菜餐館新月梧桐因為「2020年台中米其林必比登推薦」再度掀起討論，新舊客人紛沓而至，緩解了疫情時期的困頓。創辦人羅友竹第一時間得知獲獎消息，既感動又感慨。
「當同業討論要不要『放暑假』的時候，我想到廚房裡的每一位師傅，以及他們背後的家庭，我問自己如果餐廳歇業了他們怎麼辦？所以我們還是守著餐廳，每天用心服務幾位客人，就是想對大家說，我們一直都在。」不只堅持著打開大門等客人，新月梧桐還主動出擊，加入外送平台foodpanda把熱騰騰的菜餚送到家。
宴客菜也能有家常菜的舒服
新月梧桐創立於人間四月天熱播年代，空間風格延續濃濃的上海租界印象。羅友竹出生在外省家庭，廚藝了得的母親奠基了她對中菜的鑑賞能力，而她長大後卻是讀實踐室內設計系，因此養成她對料理的不同看法。
「我們喜歡家常菜，因為裡頭有食物的原味，但宴客菜卻為了美觀，往往讓人有些期待上的落差。」當年她為了創立自己的餐廳，在餐飲圈四處探問根柢深厚的老師傅，卻也因為自己對於菜餚的要求，惹來許多老師傅的挑戰與質疑，「有宴客菜的精緻，也有家常菜的舒服，我在乎的是整體呈現。」
這幾年來透過新月梧桐外帶年菜已成許多台中人過年的傳統，新月梧桐與外送平台foodpanda合作，推出經典江浙菜的外送服務，並挑選回溫更加岀味或溫度下降無損美味的菜餚，諸如：蟹黃豆腐、蟹黃獅子頭、油悶雙冬、上海老式菜飯、新月東坡肉等，都獲得極高評價，而為了廚藝精髓的「鍋邊香」，外送菜餚特別以湯盅裝盛，確保芡汁一滴不漏地送到客人手上。
外送讓家宴變得更簡單了
「foodpanda的年齡層廣泛的消費族群，可以增加更多中菜的欣賞者，也讓遠道的客人可以更方便。」羅友竹表示，許多人以為桌菜只適合一夥人吃，但菜餚外送可以更符合現代人需求，只要有一兩道上桌，自己再炒個青菜與麵飯搭配，在家設席擺宴完全不費功夫。
從廚房與餐廳的佈置風潮，可見台灣人慢慢喜歡在家宴客的感覺，有foodpanda協助處理外部訂單服務，羅友竹不排除未來在foodpanda推出六至十道的家宴菜色，把新月梧桐的好味道變成每個人的家常味。
