聚會大餐,吃什麼最澎拜?
「甜橙醬烤豬肋排佐迷迭香馬鈴薯」華麗上桌💖
最適合家人朋友歡聚分享的烤豬肋排,淋上酸酸甜甜的甜橙醬,再配上香酥的烤馬鈴薯簡直完美!
一起跟著 咩莉煮食
用熊貓超市食材來完成這道簡單、應景又美味的派對料理🎉
食材:
豬肋排條 700g
馬鈴薯 350g
◎豬肋排醃料
柳橙汁 2大匙
醬油 2大匙
蜂蜜 1大匙
蒜泥 1大匙
薑泥 1大匙
◎馬鈴薯調味料
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙
迷迭香葉 1小匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
◎飾頂 (沒有也沒關係)
佛利蒙柑 1顆
迷迭香 1-2株
胡椒 少許
步驟:
步驟 1:以廚房紙巾將豬肋排表面多餘的血水拭乾
步驟 2:加入醃料將豬肋排醃漬至少3小時。(過夜為佳)
步驟 3:馬鈴薯洗淨後連皮切成半月狀,接著與馬鈴薯調味料充分混和均勻
步驟 4:將烘焙紙鋪上烤盤,分成兩個區塊,分別放上醃漬好的豬肋排及調味過的馬鈴薯塊,再將烤盤放入以180度預熱完成的烤箱中烤40分鐘
步驟 5:烤好後,挑選一個喜歡的器皿,將豬肋排及馬鈴薯盛盤;最後裝飾切片的佛利蒙柑即完成