秋天正是吃螃蟹的好時節！來道秋蟹野菇味噌海鮮火鍋剛剛好
pandamart熊貓超市 推出「 秋蟹大賞」！在家就能吃到活凍三點蟹、日本熟凍松葉蟹鉗、智利熟凍帝王蟹腳等高級食材囉！
料理苦手別擔心，跟著pandamart熊貓超市食譜調好湯底、切好食材就大功告成，當季的秋蟹搭配鮮味十足的菇類、時蔬、柴魚與味噌，端一鍋山珍海味上桌暖心又暖胃。
食材（約2人份）：
柴魚 20g
水 1L
味噌 1大匙
娃娃菜 1包 約 200g
紅蘿蔔 1小截
香川蘑菇 適量
蒜苗 1支
鱸魚 1片
鴻禧菇 適量
雪白菇 適量
松本茸 適量
玉米筍 適量
豆腐 1盒
智利熟凍帝王蟹切腳 1盒 450g
步驟：
步驟 1：將柴魚浸泡於水中冷藏一晚，隔夜取出濾出柴魚片
步驟 2：將柴魚水煮滾後放入味噌攪拌均勻成高湯
步驟 3：紅蘿蔔削成薄片
步驟 4：蘑菇用刀子切成星型花刀
步驟 5：蒜苗切片
步驟 6：將上述食材與其餘菇類、玉米筍拼成菜盤
步驟 7：鱸魚切片備用
步驟 8：高湯放入蔬菜、菇類等，煮滾後再放入蟹腳、鱸魚，其中蟹肉煮至回溫的程度即可享用
