毫光回田蔬苑
foodpanda用戶評分:4.7星
年輕人不怕菜,就怕不吃菜——是的,大魚大肉久了,記得蔬食一下,保本補健康,而剛好士林就有這麼一家高人氣的蔬食料理,提供連年輕人都愛的星級菜色。
毫光回田蔬苑在地開業30多年,老闆娘邱姐(邱加貴)認為蔬食要好吃,食材選用格外重要,尤其是菜色變化的精采度更是她所重視。由邱姐親自研發的整份菜單,最推薦的「苦茶油拌麵線」,為使用嘉義原住民生產的冷壓苦茶油,由於醬汁拌入大量老薑,降低苦茶天然的苦味,使得養身料理也能美味誘人。
其次,堅持不用現成品,從磨米漿開始製作的「醬炒蘿蔔糕」,以及由師傅們手工擀皮,包入青江菜、粉絲、有機豆乾和香菇的「蔬菜盒子」、自製荷葉餅與甜麵醬料理出的「合菜戴帽」等,一道道做工繁瑣的菜餚,不畏麻煩堅持推出,邱姐簡直是用媽媽的心在照顧大家呀!
嚼活麵疙瘩
foodpanda用戶評分:4.7星
在芝山人氣屹立不搖的嚼活,開業11年收服無數刁嘴老饕,每到用餐時間絡繹不絕的用餐人潮,都是衝著店內的麵疙瘩料理而來。
嚴格說來,嚼活的麵食口味不全然是北方,師傅活用一身擀麵絕活,把中國各地的料理經典都放進了菜單,任何風味都可選搭手工麵條或麵疙瘩,絕不違和。舉例來說,香辣過癮的「湖南剁椒拌麵」就是將均勻切絲的蛋皮、紅蘿蔔、小黃瓜拌入湖南剁椒醬,吸附醬汁的手工麵條饒富勁道又噴香;而大人氣的「絕活雙醬麵」則是結合炸醬和麻醬的雙胞組合。
另外「酸菜白肉疙瘩」裡的麵疙瘩,各個兒大小均勻,食來沒有麵粉的厚重感,彈牙程度好比麵疙瘩在牙齒上跳恰恰,咀嚼起來爽快無比。而提到吃麵怎能沒有小菜?隨便拿幾樣:小魚豆乾辣椒、涼拌小黃瓜、梅干菜苦瓜,道道惹味開胃,果然是絕活。
德州美墨炸雞
foodpanda用戶評分:4.8星
德州牛仔、德州音樂、德州撲克…..複誦多次不禁內牛滿面,只有炸雞才是真正的思念呀!幸好德州美墨炸雞就在天母,只有它那飄洋渡海來的道地美味,才能治癒炸雞狂愛者撕心裂肺的想念。
德州美墨炸雞把南方的豪邁與熱情化作調味,使用7種進口特殊醬料來醃製雞肉,這帖獨門秘方令人無法誘惑,來店必點「兩塊炸雞餐」來一解思念,瞧瞧那酥香到不行的麵衣,滿嘴的咔滋聲響還有豐厚肉汁,根本意圖要逼人整份獨吞——神啊,請赦免我的嘴饞吧!OK告解完畢,Les’t 開吃!
既然罪惡感已獲紓解,不妨放開來享用,超推薦的德州烤雞腿、德州燒烤辣雞翅、酥炸雞胗一口氣點起來,來個醬燒變換一下口味,點份奶油玉米解解膩,再接再厲嗑下去,連神都擋不了!
Pino Pizzeria Ristorante
foodpanda用戶評分:4.5星
論起在台的披薩屋,已有10多年歷史Pino Pizzeria Ristorante的江湖地位可是不容質疑,原因無他,主廚謝宜榮以前可是台北君悅酒店義大利餐廳的主廚,也是台灣第一個拿到拿坡里披薩協會認證的主廚,手藝一流,名氣也是響叮噹。
謝宜榮主廚從飯店跳出來開業,以其龜毛講究開了Pino Pizzeria Ristorante,堅持使用窯烤爐來烤披薩,至於滋味如何?從窯爐旁高疊的披薩紙盒,就足見店內披薩受歡迎的熱度。
擁有最強口碑的「胡椒香腸烤披薩」,發想緣由是主廚出自對香腸供應商的感謝心情,於是創造出這款鹹香微辣,還有牽絲起司一起攪和加持的美味盛典。另外,用煙燻培根、菠菜、黑橄欖、小番茄與蛋在披薩皮上搞派對的「佛倫提那披薩」,不但配色繽紛誘人,更是營養均衡又健康,另外還有使用法國巧克力豆烤製的「巧克力披薩」,甜蜜誘惑的滋味,簡直就是披薩界的瑪麗蓮夢露。
大邱大叔밥짓는삼촌
foodpanda用戶評分:4.4星
台北的韓式餐廳選擇不少,但韓國人開的卻不多,這家肯定地道的大邱大叔,老闆成如其名,是一名來自大邱的韓國大叔,他原是被派駐來台的工程師,卻因為愛上這片土地,決定和家人留在台灣創業,賣自己拿手絕活的家鄉料理。
翻開不囉唆的菜單,道道都是經典大邱料理,充滿了地方特色。點一份「雙人B餐」,有海鮮豆腐湯、韓式炸雞、起司辣炒年糕,一套集合所有想吃的經典韓菜,尤其是鮮味濃郁的海鮮豆腐湯,湯勺隨便撈,每匙都強迫中獎,料多澎派又豐盛。加上可以續點的韓式小菜及白飯等,使得明明是兩人份的套餐,吃來卻像是點錯了份量,每回吃下來總是喜悅地爆肚!
如果天賦異稟擁有超人的胃容量,建議可以再加點「地獄雞塊」——這道名不符實的料理,味道完全不地獄,反而令人上天堂,看看那白雪般灑在炸雞上的起司粉,濃厚奶香與微辣調味結合,一下刺激一下溫和的口感,好吃到不要不要的!