昆陽金春發牛肉店
foodpanda用戶評分: 4.4星
因企業家郭台銘和美食家安東尼波登都愛吃而聲名大噪的金春發,是一家創立於1897年的百年老店。金春發最早從大稻埕一帶發跡,隨著香氣遠播,老味道禁不住老客人的要求,遂將店面拓展至台北各處,昆陽便是其中一家。
已由第四代接手的金春發,如今仍維持傳統主打台灣本土黃牛的全牛料理,在這裡除了可以吃到常見的牛肉、牛腩、牛肚、牛腱部位,連少見的牛舌、牛鞭、牛腦、牛髓也通通都有。一人來吃最推薦「半筋半肉牛肉麵」,細火慢燉至少兩天以上的湯頭,一入口便能喝到清澈甘醇的鮮味,加上老師傅的燉煮手藝下,牛肉甜潤柔美、牛筋Q彈滑順,搭配耐煮的家常白麵,越吃越爽口。
不能錯過好料還有「牛肚切盤」、「牛雜湯」、「咖哩炒牛肉」……保險起見,菜單上全都點一輪,就不會有遺憾了。
唐門潮雞排南港店
foodpanda用戶評分: 4.7星
藝人唐從聖斜槓開設的唐門潮,顛覆過往雞排只是街頭小吃的印象,鬼點子很多的唐從聖,注入豐富的「潮」元素,各分店還以分舵為名,結合如武俠小說裡的獨門武藝絕學,以香料為暗器,使其成為最夯的話題名店。
唐門潮所用肉品皆是新鮮國產雞肉,來店必點的「秘製潮雞排」,為使用孜然、水果等作為醃料,再以三鍋油分別施展為麵衣塑形、熟成、上色,一道道了得功夫之後,起鍋是金黃香酥的完美賣相,光看就知道口感絕佳,最驚人是就算放涼也一樣好吃!其他人氣商品還有充滿咖哩香氣的「飄香黃金腿」,以及擁有薄脆與綿濡雙重享受的「唐菓子炸麻糬」,每一樣都可讓人好吃到高潮。
比一比唐門潮的雞排,比臉還大的誇張尺寸,外裹酥脆到不行的麵衣,吃起來更是肉厚甜嫩又多汁,這不是南港最好吃的雞排,誰還能是南港最好吃的雞排呢?!
天菊豆花仙草
foodpanda用戶評分: 4.4星
坐落在南港軟體園區旁的天菊豆花仙草,雖然開業才滿四年,卻因老闆堅持天然純手作且無人工添加而深受好評,店內從夏天的豆花、綠豆湯、刨冰,一路賣到冬天的湯圓及燒仙草,即使不同季節來,皆可享受到老闆費心烹煮美食的甜美誘惑。
由於訴求天然健康,天菊的豆花皆是老闆每天早起,從磨漿開始親自手作,舉凡仙草凍、粉粿、芋圓、湯圓等,也不若一般店家為省事購買市場成品。來店必點人氣「珍珠豆漿豆花」,吃來特別滑嫩的口感,是因為老闆使用非基改黃豆製作,加上細緻的脱豆渣處理;另一款「芋圓刨冰」則是配上用草莓和山梔子果汁製成彩色湯圓,加上大顆Q嫩的手工粉粿,清甜滋味讓夏天暑氣盡消,而老闆的種種講究也使得甜點吃得更放心、更無負擔。
豬腳將軍
foodpanda用戶評分: 4.5星
這家簡直是路邊五星料理!不得不讚爆的豬腳將軍,看似不起眼的小小攤頭,卻蘊藏連饕客們都難以抗拒的邪惡美味,只要攤開菜單你就完全明白了——大腸、中段、松阪肉、腳蹄、滷排骨、腿肉、嘴邊肉、魯肉飯、排骨、油雞等,看著滷到表面閃動金黃褐色的料理,真想每一樣都包入便當!
豬腳將軍的攤頭,最吸引人的,自然是發出噗嚕聲響的滷鍋,裡頭半隱半現的豬腳簡直是勾心魔王,表面散發出金黃光澤,證實了超級入味又軟Q彈牙的口感,這個沒有包一份「豬腳便當」,對不起自己。顧及健康,平衡加點炒青菜、蕃茄蛋、茄子為便當配菜,幾道有著熟悉媽媽味道的小菜,也吃出了滿滿的回憶。
若想吃得更簡單,一碗噴香、油亮又黏嘴的「滷肉飯」,也是好吃到瞬間清空碗底,包準你想再點一碗催落去!
野人Shabu
foodpanda用戶評分: 4.5星
來自花蓮的藝人KID,在娛樂圈打滾多年後,於東區開設主打海鮮及冷藏高級肉品的鍋物店野人,一開幕即強攻此區美食排行榜,成了一位難求的排隊人氣店。
走入野人,可見冷藏櫃裡擺滿了冷藏的濕式熟成肉品,眾所皆知熟成肉品必須在精修油脂才能端上桌,而此動作卻會消耗掉近三成的肉品,成本不低,野人卻不手軟,這也是為何饕客迷戀的原因。
來野人必點招牌「花蓮剝皮辣椒鍋」,此為KID融入家鄉特色發想出的特色湯底,搭配同樣來自花蓮的香Q米,都是在地好山好水孕育出的豐饒滋味。肉品部分個人強推雪花分佈油脂的嫩肩沙朗,輕涮幾秒入口,鮮嫩到連舌頭都要融化的滋味,只能說感動!
如果懶得排隊,使用foodpanda外帶app,只要手機點選,依照時間過去即可快速取餐,就能在家輕鬆享受野人火鍋的好滋味。